分析微型恒溫內(nèi)的送風(fēng)模式：

　　本文的研究意義在于規(guī)范我國(guó)微型恒溫的建造和推廣，提高我國(guó)果蔬采后貯藏水平。作為級(jí)科技成果重點(diǎn)推廣計(jì)劃體型系數(shù)、保溫層經(jīng)濟(jì)厚度、空庫(kù)降溫性能、庫(kù)內(nèi)送風(fēng)方式及冷風(fēng)機(jī)的換熱溫差作出了說(shuō)明，這為微型恒溫在推廣提供了依據(jù)，有利于微型恒溫的標(biāo)準(zhǔn)化，從而為果蔬產(chǎn)后儲(chǔ)藏提供了發(fā)展空間，提高了我國(guó)果蔬在經(jīng)濟(jì)中的競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)對(duì)于提高我國(guó)農(nóng)業(yè)收入，改善農(nóng)民生活有著重要意義。在經(jīng)濟(jì)化的今天，各行業(yè)只有融入到經(jīng)濟(jì)社會(huì)中去，才能得到發(fā)展，這需要各行業(yè)具有足夠的技術(shù)實(shí)力和經(jīng)濟(jì)實(shí)力。本研究成果能為果蔬采后儲(chǔ)藏提供，具有很好的前景。

　　研究方法和技術(shù)路線：

　　本論文是多個(gè)學(xué)科交叉研究的結(jié)果，涉及到熱力學(xué)、傳熱學(xué)、流體力學(xué)、材料學(xué)、食品學(xué)及生物學(xué)等。通過(guò)理論分析，討論了微型恒溫系統(tǒng)內(nèi)各個(gè)子系統(tǒng)的熱質(zhì)循環(huán)過(guò)程，多數(shù)在實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上進(jìn)行了驗(yàn)證。先通過(guò)有關(guān)傳熱學(xué)和材料學(xué)知識(shí)，研究了不同的圍護(hù)結(jié)構(gòu)對(duì)微型恒溫降溫性能的影響，建立了一個(gè)與庫(kù)型結(jié)構(gòu)和材料有關(guān)的微型恒溫降溫過(guò)程模型，并通過(guò)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了檢驗(yàn)。利用流體力學(xué)有關(guān)知識(shí)和理論，對(duì)微型恒溫內(nèi)不同送風(fēng)模式下的流場(chǎng)進(jìn)行了模擬(包括溫度場(chǎng)和速度場(chǎng))，并對(duì)不同送風(fēng)模式下的恒溫進(jìn)行了果蔬儲(chǔ)藏實(shí)驗(yàn)，利用食品學(xué)有關(guān)知識(shí)分析了不同送風(fēng)模式下的果蔬質(zhì)量變化，分析了微型恒溫內(nèi)的送風(fēng)模式。利用傳熱學(xué)和生物學(xué)有關(guān)知識(shí)對(duì)強(qiáng)制通風(fēng)預(yù)冷條件下的球狀果蔬的溫度變化進(jìn)行了理論分析，建立了相關(guān)的模型，并通過(guò)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了驗(yàn)證。利用傳熱學(xué)和流體力學(xué)有關(guān)知識(shí)對(duì)影響微型恒溫相對(duì)濕度的結(jié)霜過(guò)程進(jìn)行了分析，在簡(jiǎn)化的基礎(chǔ)上建立了冷風(fēng)機(jī)表面結(jié)霜模型;在實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上擬合了非連續(xù)工況下冷風(fēng)機(jī)表面結(jié)霜量的關(guān)聯(lián)方程。

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